Cargando, por favor espere...

Solomillo de ternera al café

Publicado por CarneGalicia el

El café es famoso por sus efectos energizantes, la mayoría de las personas lo consumen en las mañanas y de esta manera empiezan el día muy activos, pero lo cierto es que con el café se pueden realizar todo tipo de recetas, dulces y saladas.

En este caso te presentamos una receta que utiliza el café para aromatizar, el solomillo de ternera al café es muy fácil de realizar y se trata de una receta gourmet con la que seguro sorprendes a todos. 

INGREDIENTES (2 personas)

  • Solomillo de Ternera
PREPARACIÓ

Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza. Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien. Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne.

Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados. Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más.

Finalmente servir el solomillo de ternera al café y disfrutar, puedes acompañar esta receta con unas patatas a la provenzal.

Bo proveito!