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Recetas para Navidad: Costilla de ternera con níscalos

Publicado por CarneGalicia el

La buena mesa y el buen comer son de las cosas que nos indican que estamos en Navidad, además, por supuesto, de la familia, la Paz y la Alegría de las Fiestas.

Hoy os proponemos una receta de María Pimientos, rápida en su preparación y lenta en su cocción para preparar en estas fiestas. Esperamos que os guste.

COSTILLA DE TERNERA CON NÍSCALOS

Ingredientes

1 tira de costillas de ternera cortada en 8 porciones

¼ kg. de níscalos

1 l. de aove (será reutilizable)

1 rama de romero

sal en escamas o gruesa

Preparación

En una cazuela con tapa que pueda ir al horno ponemos la carne, las setas y el romero y cubrimos con aove. Tapamos e introducimos en el horno a 90º de 6 a 8 horas (lo podéis preparar por la noche y por la mañana estará listo).

Bo proveito!